スポンサーサイト
-- / -- / -- ( -- )
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
-- : -- : -- | スポンサー広告 | page top↑
春色CURRY
2008 / 05 / 06 ( Tue )

2008.4.26(Sat)

今月のハピスプイベントは春色CURRY。

aP10.jpg

茶色くスパイシーなイメージのカレーを、
春の旬の食材を使って、春色の優しい色の緑、黄色、白を使ってやわらかく仕上げました。

今回は初めてご参加いただいたお客様が多かったですが、
春色の優しい風味のカレーをお楽しみいただけたのではないかと思います。
本当にありがとうございました。

0804_00.jpg





春野菜のパコーラ 緑のチャツネを添えて
0804_01.jpg

春キャベツと新タマネギを、チャナ豆の黄色い衣にくぐらせて、揚げました。
外はカリっと、中はもっちりとした食感です。
香菜の緑のチャツネを添えて。



 
  
春キャベツのコールスロー ミント風味
 0804_02.jpg

キャラウェイで風味をつけた、淡いグリーンのヨーグルトのサラダ。
一口食べると、ミントの爽快な香りが広がります。





若草色のカレー
  0804_04.jpg

菜の花とほうれん草を贅沢にブレンドして、
カッテージチーズでやわらかく仕上げました。

スナップえんどうをあしらった
鮮やかなオレンジ色のニンジンご飯とともにお召し上がりください。





乳白色のカレー
0804_03.jpg

カシューナッツベースの、チキンと新じゃがのスパイシーなカレーです。
ナッツをペーストにして、クローブやクミンのスパイスを聞かせて仕上げました。
ご飯もカシューナッツと松の実をたっぷりと混ぜ込んだもので
ナッツを存分に楽しんでいただける一品です。

白いお花畑をイメージして、ご飯を花形に抜き、生クリームを添えました。







山吹色のカレー
0804_05.jpg

チャナ豆とかぶを使った、優しい風味のカレーです。
かぶをやわらかく煮たものを添えていただきます。

ほっくりとしたカレーを、よもぎを練りこんだ
よもぎ味のナンとともにお楽しみいただきました。  





ふんわり春色ムース
0804_06.jpg

さっぱりとした口当たりのヨーグルトのムースをご用意しました。
優しい春の訪れをイメージして、苺とヨーグルトの淡いピンク色のソースをかけ
桃色の花びらを飾って仕上げました。 



0804_08.jpg

happy spoon


応援お願いします♪
にほんブログ村 料理ブログへ 
 




スポンサーサイト
12 : 48 : 12 | ぷらっと -EAST SALONARD- | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
<<5月イベントのご案内 | ホーム | 4月イベントのご案内>>
コメント
コメントの投稿














管理者にだけ表示を許可する

トラックバック
トラックバックURL
http://hapisupu.blog90.fc2.com/tb.php/36-b968309c
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
| ホーム |
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。